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28/11/2011: Presentazione 'Passiolo' azienda vinicola Sergio Barbaglia,
clicca qui per continuare 27/10/2011: La seconda vita della rossa,
clicca qui per continuare 13/10/2011: capuccina a tutta birra,
clicca qui per continuare 7/7/2011: Il futuro comincia dalla terra,
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28/11/2011
Presentazione 'Passiolo' azienda vinicola Sergio Barbaglia
Carissimi soci e amici,
in casa Barbaglia è nato ‘PASSIOLO’, il passito di NEBBIOLO. L’azienda
Antico Borgo dei Cavalli vi aspetta Martedì 6 dicembre alle ore 20.30 presso
la Capuccina a Cureggio per la presentazione della sua ultima creatura.

Aperitivo in cascina
Spumante Metodo Classico Brut “Curticella Caballi Regis” 36 mesi sui lieviti
100% Erbaluce Greco Novarese

Fassone di piemontese battuta al coltello
Sformato di zucca e gorgonzola della Latteria di Cameri
Colline Novaresi Bianco Doc “Lucino” 2010 100% Erbaluce Greco Novarese

La Paniscia alla Vespolina
Colline Novaresi Vespolina DOC “Ledi” 2008 100% Vespolina

Cappello del prete al Boca Polenta di mulino
Boca Doc 2007 70% Nebbiolo 30% Vespolina

Selezione formaggi la Capuccina
Passito da uve bianche “Gocce di Luce” 100% Erbaluce Greco Novarese

Tortino al cioccolato e… zabaione caldo
Passito da uve rosse “Passiolo” 100% Nebbiolo

Moka

Il pane, la pasta sono fatti in casa. I prodotti non di nostra produzione sono selezionati in az. agricole del territorio.
Costo: euro 35.00 tutto compreso Prenotazioni: Iacolino Giovanni 340 7691682
I vini sono offerti dall’Azienda Barbaglia in occasione della presentazione del loro nuovo Passito di Nebbiolo.
Azienda Vinicola Sergio Barbaglia
PRODUZIONE VINI TIPICI DELLE COLLINE NOVARESI
28010 CAVALLIRIO (NO) via Dante 54 tel. e fax 0163 – 80115
Part. IVA 00456350032 Reg.Imp.Novara BRB SRG 55D20 C378I
e-mail: info@vinibarbaglia.it www.vinibarbaglia.it

Condotta della Valsesia Via Vittorio Veneto,40 13011 Borgosesia (Vc)
Tel/Fax 0163 25886 Cell. 340 7691682 Email: slowfood_valsesia@libero.it
www.slowfoodtorino.com www.slowfood.it www.4upperpiedmont.it
www.valsesiablog.it www.gattinara-inpiazza.it www.quaronasesia.it
www.gattinara-online.com

27/10/2011
La seconda vita della rossa
Una studentessa americana in stage nel Novarese riscopre una particolare cipolla dimenticata da decenni e fa la fortuna dell'azienda e della famiglia che la ospita

13/10/2011
capuccina a tutta birra


Carissimi,
passato il periodo di eventi all’aperto eccoci pronti per incontrarci in un ambiente sempre molto carino e soprattutto gestito con amore e anima e tanta fantasia . Un’amicizia cresciuta e rafforzata nel tempo, nata dalla comune passione per il cibo e di voler promuovere il Buono Pulito e Giusto. Gianluca dice….… “Il tutto sarà preparato e servito nello stile dinamico e vivace che rappresenta la birra ed il suo mondo … anche il mangiare da ‘pub’ può avere un’anima”. Sarà Chiara del Microbirrificio JEB, una delle 7 birraie italiane, a dissetarci con 6 vie di birra alla spina. Vi aspettiamo giovedì 6 Ottobre alla Cappuccina a Cureggio ore 20.30
Menu
Aperitivo di benvenuto

Frittura leggera con
zucca e cipolla
Focacce, pizze, crostini con ragù di piemontese e …
Mini hamburger (battuta al coltello)
Zuppa di verdure

Costine e stinco di maiale con verze e patate fritte

Uva rara al cioccolato e zabaione
… come al solito il menù subirà variazioni… in base al clima (ed all’umore di Gianluca)

Microbirrifcio JEB Frazione Zegna 42 Trivero tel 015756371 cell 3332937082
Birra cruda non filtrata e non pastorizzata, rifermentata in fusto keykeg senza aggiunta di gas, prodotta con acqua di sorgente a 1000 metri
Agriturismo La Capuccina Cureggio (Novara) tel 0322839930
Prodotti dell’orto e del cortile, pane e paste sono fatte in casa con farine del territorio
I prodotti non di ns.produzione sono selezionati da aziende agricole del territorio

Birra Bianca:
birra prodotta con malto d'orzo, frumento ed avena, aromatizzata con arancia dolce, coriandolo e ginepro
Birra Bionda:
birra di puro malto d'orzo, ad alta fermentazione, fresca, dissetante e dal colore dorato
Birra Brulè:
Ambrata, prodotta con anice stellato, cannella, chiodi di garofano e arancia.
Birra Stella:
Birra ambrata, è aromatizzata con zenzero e vaniglia bourbon del Madagascar.
Birra Rossa:
birra ad alta fermentazione, dal colore rosso intenso delicatamente luppolata e con piacevoli note floreali
Birra Cometa:
birra scura con miscela di tre cereali (orzo, farro, frumento ) e aromatizzata con miele di acacia

Costo: euro 35.00 tutto compreso
Prenotazioni: Iacolino Giovanni 340 7691682

www.slowfoodtorino.com www.slowfood.it www.4upperpiedmont.it
www.valsesiablog.it www.gattinara-inpiazza.it www.quaronasesia.it
www.gattinara-online.com

Condotta della Valsesia Via Vittorio Veneto,40 13011 Borgosesia (Vc)
C.F. 91015500027 Iban: IT85 H033 5901 6001 0000 0003 020
Tel/Fax 0163 25886 Cell. 340 7691682 Email: slowfood_valsesia@libero.it

7/7/2011
Il futuro comincia dalla terra
L’agriturismo polifunzionale concepito come microcosmo indipendente, dove la produzione, dai campi all’energia, è tutta interna alla struttura, potrebbe quasi essere un’idea per l’Expo che ancora vive di sole parole. Eppure, in un angolo della campagna novarese, c’è chi l’ha già realizzata. Questo cuoco, contadino e sognatore si chiama Gianluca Zanetta, ex manager del settore tessile, che insieme alla moglie Raffaella ha dato vita al suo microcosmo nella campagna novarese, a Cureggio, pochi chilometri dall’uscita Borgomanero sull’A26.
Questo angolo di paradiso si chiama La Capuccina (era un’antica stazione di sosta per i monaci diretti in Val Sesia) ed è, senza ombra di dubbio, uno degli agriturismi migliori d’Italia. La produzione inizia dall’energia e dai pannelli che servono per produrre elettricità e riscaldare, l’acqua arriva direttamente da una falda a 40 metri sottoterra e circola, controllata minuziosamente, in tutta la struttura e nella bella piscina. Poi la parte agricola, dalle mucche alle capre di razza Saanen con cui si confezionano tutti i latticini e le serre dove a ogni stagione ci saranno gli ortaggi essenziali per la cucina.
Il suo sogno, Gianluca, l’aveva concepito come uno scherzo tra amici, che oggi, però, dà lavoro a sei persone e ad alcune aziende vicine che gli portano i loro prodotti. Già perché se non si può fare tutto, quello che manca deve arrivare dalle vicinanze (olio e sale esclusi naturalmente), dai piccoli frutti al riso.
Questo, probabilmente, è il vero spirito dell’azienda agrituristica che vuol essere tale. Il risultato, a sette anni dall’inizio dell’avventura, è una percentuale di occupazione delle camere di oltre il 70 per cento su tutto l’anno, e il tutto esaurito nel ristorante. La cucina è quella del territorio, rivisitata con eleganza, nel segno della leggerezza: il maestro di Gianluca, del resto, è un certo Piero Bertinotti.
Poi c’è la cura di ogni piccolo particolare, dalle stanze alla sala, dove si sente la presenza riservata e silenziosa di Raffaella.
Oggi, che la prima sfida (quella del mercato) è stata vinta, l’idea di Gianluca è un’altra, garantire il vero agriturismo a livello legislativo parlando a tutti di una proposta semplice: l’80 per cento da proprie produzioni e produttori della zona e una contabilità chiara dove gli acquisti siano nominali, trasparenti. E’ un’idea semplice ed efficace per distinguere l’agriturismo dal ristorante e rilanciare l’agricoltura locale.
Nel frattempo Gianluca continua a sognare, nella sua casa, dove vengono inglesi, tedeschi e americani, perché di lui hanno parlato anche i giornalisti d’Oltreoceano. E dove i clienti, al momento di pagare il conto, ringraziano per l’ospitalità: perché, da Gianluca e Raffaella con i loro tre bellissimi bambini, è impossibile sentirsi solo di passaggio.

Link: www.papilleclandestine.it/2011/07/01/capuccina-cureggio-agriturismo

28/5/2011
Salute dell’Habitat


La Capuccina e la libreria Les Visionnaires sono lieti di invitarvi alla presentazione del libro "Salute dell’Habitat", di di Nicola Limardo (Anima Edizioni).

Il prof. Nicola Limardo (Université Europèenne “Jean Monnet” di Bruxelles e Università di Siena) presenta il suo volume “Salute dell’Habitat”.
Affronta l’argomento della prevenzione da disturbi dello stato di salute, operando attraverso la “diagnosi” e la successiva “terapia” delle abitazioni e di tutti gli altri edifici sensibili.
Si parlerà di radiazioni naturali e artificiali, loro influenze sulla salute, apparecchiature per diagnostica da geopatie, qualità degli ambienti domestici e professionali, strumenti di misurazione e sistemi di bonifica.

L'incontro si svolgerà presso la libreria il 28 Maggio 2011, a partire dalle ore 16.

Per informazioni:

Libreria Les Visionnaires
Via Caneto 17, 28021 Borgomanero (NO)
tel. 0322.83.57.07 - info@lesvisionnaires.org - www.lesvisionnaires.org

19/5/2011
Gioco dell'olio 2011 - Slow Food
Caro Socio/a, Amico/a
Ed eccomi a invitarti alla edizione del Gioco del Piacere 2011 dedicato all’olio extravergine di oliva. La data scelta per l’evento è GIOVEDì 19 Maggio presso l’Agriturismo La Capuccina di Cureggio alle ore 20.00. (Mi raccomando essere puntuali!!!). Il Gioco consiste in una degustazione alla cieca alla quale seguirà una cena. Verranno assaggiati 5 oli selezionati tra quelli che hanno ottenuto i migliori punteggi sulla nuova Guida agli Extravergini edizione 2011. I partecipanti dovranno stilare una classifica di merito dei 5 oli assaggiati (sulla scheda di votazione che sarà loro fornita). Il risultato, riepilogato in una graduatoria nazionale, così come avviene per l’ormai collaudato Gioco del Piacere sui vini sarà comunicato nella serata stessa. Ad ogni partecipante verrà omaggiata una copia della Guida agli Extravergini d’Italia 2011.

14/5/2011
Slittamenti progressivi della RAI


La Capuccina e la libreria Les Visionnaires sono lieti di invitarvi alla presentazione del libro "Slittamenti progressivi della RAI", di Simone Sarasso (effequ).

Un romanzo grottesco e spietato, a metà strada tra The Big Kahuna, The running man e un dialogo platonico.
Un’analisi feroce e accorata delle (pessime) condizioni di salute della televisione di Stato.

Dello stesso autore:
- Turkemar (effequ 2007)
- Confine di Stato (Marsilio 2007)
- Settanta (Marsilio 2009)
- United We Stand (Marsilio 2009)

L'incontro si svolgerà presso la libreria il 14 Maggio 2011, a partire dalle ore 18.

Per informazioni:

Libreria Les Visionnaires
Via Caneto 17, 28021 Borgomanero (NO)
tel. 0322.83.57.07 - info@lesvisionnaires.org - www.lesvisionnaires.org

3/12/2010
Valorizzazione territoriale- workshop Novara
Il Piano di Valorizzazione Territoriale incontra
operatori, produttori, imprenditori e organismi territoriali pubblici e privati
Workshop
Marketing e valorizzazione integrata del patrimonio territoriale:
cultura, paesaggio, turismo, enogastronomia
Venerdì 3 dicembre 2010 • ore 9.30 - 13.00
ù
Sala Conferenze Fondazione Agraria Novarese • Corso Vercelli 120 Novara

25/10/2010
Fattorie didattiche in Terramadre - Salone del Gusto Torino
In occasione del prossimo Salone del Gusto di Torino (21-25 ottobre 2010), la Regione Piemonte ha deciso di allestire un suo stand, all’interno del quale ci sarà uno spazio dedicato alla promozione della Rete Regionale delle Fattorie Didattiche. Lunedì 25 Ottobre sarà presente la Capuccina a presentare la didattica svolta presso l'azienda. Il seminario si terrà alle ore 10,00 all'interno del "Salone del Gusto"

3/10/2010
BioNovara in festa
Giunta alla sua quinta edizione BioNovara in festa è diventata un appuntamento tradizionale per produttori, operatori commerciali, associazioni e consumatori che condividono i valori dell’ecologia, dell’etica e della solidarietà, attraverso il piacere di trovarsi insieme e di conoscersi meglio.
BioNovara in festa è organizzata ponendo attenzione all’ambiente attraverso:
· la partecipazione di produttori locali;
· l’uso di stoviglie biodegradabili;
· l’offerta di sola acqua dell’acquedotto: sicura, economica e non inquinante;
· obbiettivo 100% nella raccolta differenziata dei rifiuti.

Iniziativa realizzata con il concorso finanziario di:
Regione Piemonte - Assessorato Agricoltura Tutela della
Fauna e della Flora, CCIAA di Novara e ATL di Novara
Con la collaborazione di: Pro loco Bellinzago
Novarese, La Contrada del gallo, Coop. Elios,
Abacashì, Stop al Consumo di territorio a Novara.

Per informazioni:
0321.022042
info@bionovara.org - www.bionovara.org
Facebook: BioNovara in Festa

24/9/2010
Concerto per la bocciola - 24 Settembre 2010
Venerdì 24 Settembre 2010, ore 21, presso il santuario della Bicocca di Vacciago di Ameno, "Concerto per la bocciola - arie d'opera e struggenti melodie".

Soprano: Nicoletta Strano
Tenore: Fabio Poleggioni
Pianoforte: Mirco Godio

Ingresso libero. Le offerte andranno a sostegno del restauro.

16/6/2010
gioco olio 2010 slow food
Il Gioco consiste in una degustazione alla cieca alla quale seguirà una cena. Verranno assaggiati 4 oli selezionati tra quelli che hanno ottenuto i migliori punteggi sulla nuova Guida agli Extravergini edizione 2010.
Allegato il menù




Caro Socio/a, Amico/a
Ed eccomi a invitarti alla edizione del Gioco del Piacere 2010 dedicato all’olio extravergine di oliva. La data scelta per l’evento è mercoledì 23 Giugno presso l’Agriturismo La Capuccina di Cureggio alle ore 20.00. (Mi raccomando essere puntuali!!!). Il Gioco consiste in una degustazione alla cieca alla quale seguirà una cena. Verranno assaggiati 4 oli selezionati tra quelli che hanno ottenuto i migliori punteggi sulla nuova Guida agli Extravergini edizione 2010. I partecipanti dovranno stilare una classifica di merito dei 4 oli assaggiati (sulla scheda di votazione che sarà loro fornita). Il risultato, riepilogato in una graduatoria nazionale, così come avviene per l’ormai collaudato Gioco del Piacere sui vini sarà comunicato nella serata stessa. Ad ogni partecipante verrà omaggiata una copia della Guida agli Extravergini d’Italia 2010.



Il gioco e’ condotto a livello Nazionale. Saremo in contatto telefonico con la sede di Bra che riceverà e comunicherà in tempo reale il verdetto finale!!!
E per poi assaggiare gli oli extravergini ecco cosa ti proponiamo :

Fassone di Piemontese battuta al coltello con Olio N° 3
Coniglio della Valsesia con insalatina di stagione con Olio N° 4
Sformato di zucchine novelle con i loro fiori dorati

Taglierini freschi con crema di cipollotti con Olio N° 2
Riso venere con bagna cauda leggera

Capretto della Capuccina al forno con Olio N° 1
Verdure al forno

Le nostre fragole alle tre maniere

Moka

Pane e paste sono fatte in casa con farine del territorio
I prodotti non di ns.produzione sono selezionati in az.agricole del territori


Vini: Brut Contratto
Roero Arneis di Enrico Serafino
Rosso Fuoco Barbera d'Asti Docg 2008 biologico


Costo: Soci Slow Food € 35.00 Amici Soci € 38.00
Prenotazioni: Iacolino Giovanni 340 7691682

www.slowfood.it www.slowfoodtorino.com www.4upperpiedmont.it www.collinenovaresi.it www.valsesiablog.it www.quaronasesia.it www.gattinara-online.com www.costedellasesia.it www.gattinara-inpiazza.it

Condotta della Valsesia Via Vittorio Veneto,40 13011 Borgosesia (Vc)
C.F. 91015500027 Iban: IT85 H033 5901 6001 0000 0003 020
Tel/Fax 0163 25886 Cell. 340 7691682 Email: slowfood_valsesia@libero.it

12/2/2010
M'illumino di meno 2010


M'Illumino di Meno 2010
Organizzatore:: SlowFood Valsesia
Rete: Globale
Data: venerdì 12 febbraio 2010
Ora: 20.30 - 23.55
Luogo: La Capuccina Cureggio

Descrizione M’ILLUMINO DI MENO 2010 Ore 20.30 cena a lume di candela presso l ’Agriturismo la Capuccina Cureggio.
Venerdì 12 febbraio 2010 si celebra - in veste completamente rinnovata - la sesta edizione di “M’illumino di meno”: la Giornata del Risparmio Energetico lanciata dalla popolare trasmissione radiofonica Caterpillar, in onda su RAI Radio 2. Dopo il successo delle scorse edizioni, con l’adesione di migliaia di ascoltatori e di intere città sia in Italia che all’estero, quest'anno l'invito a rispettare un simbolico “silenzio energetico” si trasforma in un invito a partecipare a una festa dell’energia pulita. In questi anni, grazie al supporto di istituzioni, scuole, associazioni, aziende e privati cittadini, abbiamo contribuito alla diffusione di una maggior consapevolezza sulle conseguenze del consumo indiscriminato di energia: la riduzione degli sprechi e l’attenzione alle fonti alternative sono diventate parole d’ordine familiari per i nostri ascoltatori. Sulla scia di questa nuova sensibilità, è giunto il momento di fare un passo avanti rispetto allo spegnimento simbolico in nome del risparmio e di proporre un’accensione virtuosa all’insegna dello sviluppo delle energie rinnovabili. In questi anni abbiamo imparato a risparmiare, ora impariamo a produrre meglio e a pretendere energia pulita. Allo stadio attuale della ricerca tecnologica è già possibile produrre energia con il sole, il vento, il mare, il calore della terreno o con le biomasse. Facendo appello all’inesauribile ingegno italico invitiamo tutti, dagli studenti ai precari, dalle aziende in crisi alle amministrazioni comunali, a misurarsi con la green economy adottando un sistema pulito per accendere tutti insieme le luci il 12 febbraio 2010. L’intento è duplice: da un lato verificare in prima persona che le tecnologie attualmente disponibili sono efficaci e rappresentano alternative realistiche, dall’altro dare un segnale simbolico di fiducia nelle energie rinnovabili e nello sviluppo di un modello di economia sostenibile. Allo stadio attuale della ricerca tecnologica è già possibile produrre energia con il sole, il vento, il mare, il calore della terreno o con le biomasse. Facendo appello all’inesauribile ingegno italico invitiamo tutti, dagli studenti ai precari, dalle aziende in crisi alle amministrazioni comunali, a misurarsi con la green economy adottando un sistema pulito per accendere tutti insieme le luci il 12 febbraio 2010. L’intento è duplice: da un lato verificare in prima persona che le tecnologie attualmente disponibili sono efficaci e rappresentano alternative realistiche, dall’altro dare un segnale simbolico di fiducia nelle energie rinnovabili e nello sviluppo di un modello di economia sostenibile. Nelle piazze spente di tutt’Italia si accenderanno luci “virtuose” alimentate a energia rinnovabile o dimostrazioni creative di consumo efficiente, per testimoniare il passaggio da un sistema ormai al collasso ad una gestione più “illuminata” del nostro futuro. Per raccontare questa festa dell’energia pulita, il 12 febbraio Caterpillar andrà in onda eccezionalmente dai Mercati Traianei in Roma, coinvolgendo cittadini, scuole, istituzioni e associazioni in una rassegna di luci belle, creative e pulite, escogitate ad hoc, con un concerto finale rigorosamente a impatto zero.

Menu

Aperitivo con lumache in pastella leggera di riso

Zuppa di lumache
Lumache alle 3 maniere

Riso carnaroli del basso novarese allo spinacio invernale lumache “rivestite”

Stinco di Piemontese al forno con Patate al forno
Polenta di mulino e lumache con fonduta delle nostre tome

Gelato al fior di latte e zabaione caldo

Moka

Pane è fatto in casa con farine locali, dolci e gelati di ns.produzione. I prodotti non di nostra produzione sono selezionati in aziende agricole del territorio . Lumache Elicicola Bravini di Vaprio di Agogna

VINI
Rosa di Sera – Vignaioli Boniperti
Tre confini – Torraccia del Piantavigna
Moscato - Grimaldi

Costo: Soci Euro 35.00 Amici Soci Euro 40.00 Saluti Slow
Prenotazioni: Iacolino Giovanni: 340 7691682 Gianni
www.slowfood.it www.slowfoodtorino.com www.4upperpiedmont.it www.collinenovaresi.it www.costedellasesia.it www.valsesiablog.it www.gattinara-online.com www.gattinara-inpiazza.it www.quaronasesia.it

Condotta della Valsesia Via Vittorio Veneto,40 13011 Borgosesia (Vc)
C.F. 91015500027 Iban: IT85 H033 5901 6001 0000 0003 020
Tel/Fax 0163 25886 Cell. 340 7691682 Email: slowfood_valsesia@libero.it

10/12/2009
Terramadre day - in Capuccina



FESTEGGIAMO MANGIANDO LOCALE
Giovedì 10 Dicembre ore 20.30 presso Agriturismo La Capuccina Cureggio
Slow Food lancia in tutto il mondo Terra Madre Day, che si terrà per la prima volta il 10 dicembre 2009 per celebrare il 20° anniversario del lancio del manifesto di Slow Food e per dare il giusto valore ai sistemi alimentari locali. Il Terra Madre Day sarà celebrato in un’infinità di modi dal network di Slow Food in tutto il mondo, coinvolgendo gli oltre 100.000 soci e le 2.000 comunità del cibo che fanno parte dell’Associazione in oltre 150 paesi. Le iniziative si svolgeranno in casa, nei ristoranti e nelle fattorie, presso scuole e comunità, in città e in campagna: da New York a New Delhi, dalla Turchia alla Tanzania, dall’Austria all’Argentina. Il network di Terra Madre è stato ideato da Slow Food nel 2004 per dare voce e visibilità ai piccoli produttori di cibo e per farli dialogare con i cuochi, gli accademici, i giovani e i consumatori, con l’obiettivo di creare un sistema alimentare buono, pulito e giusto. In un mondo dominato dall’agricoltura industriale, Terra Madre sostiene attivamente modelli produttivi sostenibili, locali e di piccola scala: i soli che rappresentano pienamente la filosofia e i valori di Slow Food.

LA CIPOLLA DI CUREGGIO

Zuppa di cipolle

Fassone di Piemontese battuta al coltello con crema di gorgonzola e sedano bianco

Petto d’anatra con ridotto d’Elixir e cipolla di cureggio

Gnocchetti di ricotta alla zucca e castagne *

Riso Carnaroli del basso novarese allo spinacio e lumache da coltivazione biologica in Crevoladossola

La Frittura di Cureggio *

Gelato al fior di latte con zabaione caldo

Moka

*Sono piatti della tradizione di Cureggio

Pane è fatto in casa con farine locali, dolci e gelati di ns.produzione. I prodotti non di nostra produzione sono selezionati in aziende agricole del territorio

VINI

Bianco Colline Novaresi - Francesca Castaldi
Barbera Campazzi – Francesco Brigatti

Costo: Euro 35.00
Prenotazioni: Iacolino Giovanni: 340 7691682
Saluti Slow
Gianni

www.slowfood.it www.slowfoodtorino.com www.4upperpiedmont.it www.collinenovaresi.it www.costedellasesia.it www.valsesiablog.it www.gattinara-online.com www.gattinara-inpiazza.it www.quaronasesia.it


Condotta della Valsesia Via Vittorio Veneto,40 13011 Borgosesia (Vc)
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11/11/2009
slow and fast food
Caro Socio/a, Amico/a
Gianluca, chef dell'ormai conosciuto Agriturismo La Capuccina, stupisce sempre e ora che .. sono arrivate le birre JEB ecco che parte alla grande con l'idea che già gli vagava in mente da parecchio..
-incontro tra "fastfood" e "slowfood" o meglio "fastfood" diventa "slowfood"- Sicuramente una piccola provocazione, ma geniale, di qualità come sempre…
Ci si vede quindi Mercoledì 11 Novembre 2009 presso l’Agriturismo La Capuccina alle ore 20.30 per una serata sicuramente diversa….


Menù
Anelli di cipolle fritti e “finger food”
e
“Chicken nuggets” bocconcini di pollo impanati
Birra JEB Bionda

Fagiolini neri con “Pork ribs” e costine di maiale
Patate al forno
Birra JEB Rossa

½ pounds Piemontese Hamburger
Con patate fritte
Birra JEB Brule’

Milk shake
Birra JEB Castagna

Caffè

Pane, (anche quello dell’hamburger) è fatto in casa con farine locali, dolci e gelati di ns.produzione. I prodotti non di nostra produzione sono selezionati in aziende agricole del territorio


Costo: Euro 28.00 soci Euro 31.00 amici soci
Prenotazioni: Iacolino Giovanni: 340 7691682
Saluti Slow
Gianni


www.slowfood.it www.slowfoodtorino.com www.4upperpiedmont.it www.collinenovaresi.it www.valsesiablog.it www.quaronasesia.it www.gattinara-online.com www.gattinara-inpiazza.it

Condotta della Valsesia Via Vittorio Veneto,40 13011 Borgosesia (Vc)
C.F. 91015500027 Iban: IT85 H033 5901 6001 0000 0003 020
Tel/Fax 0163 25886 Cell. 340 7691682 Email: slowfood_valsesia@libero.it






LE NOSTRE BIRRE
sono prodotte con acqua pura di montagna e materie prime di qualità, sono prive di conservanti e coloranti aggiunti, quindi al 100% naturali.
BIRRA NON FILTRATA E NON PASTORIZZATA
Conservare in frigorifero.

ROSSA
birra ad alta fermentazione, dal colore rosso intenso delicatamente luppolata e con piacevoli note floreali

BIANCA
birra prodotta con malto d'orzo, frumento ed avena, aromatizzata con arancia dolce, coriandolo e ginepro

CASTAGNA
birra stagionale ad alta fermentazione prodotta con l'aggiunta di castagne caldarroste raccolte nei boschi Biellesi, è di colore bruno ed ha un piacevole sapore biscottato

BIONDA
birra di puro malto d'orzo, ad alta fermentazione, fresca, dissetante e dal colore dorato, delicatamente luppolata

BRULE'
birra ambrata, profumata alla spezie tra le quali si riconoscono la cannella, i chiodi di garofano e l'arancia

COMETA
birra composta da un'eccellente miscela di tre cereali (orzo, farro e frumento), colore bruno intenso con sfumature tendenti al rosso, aromatizzata con miele d'acacia

Il Micro Birrificio JEB informa la gentile Clientela che le Birre possono non essere tutte disponibili contemporaneamente in quanto l'immissione in consumo dipende dal grado di maturazione delle stesse.
Chiara e Donata

7/11/2009
Terre di vite
Agriturismo La Capuccina – Via Novara, 19/B - Loc. La Capuccina - 28060 CUREGGIO (NO)
tel. +39.0322.839930 fax +39.0322.883691 - info@lacapuccina.it - www.lacapuccina.it
MENU e VINI "Terre di vite": € 38,00.
Terrina di bassa corte, insalata d'autunno. Piemontese Battuta al coltello. Cotechino del Nonno, crema di
patate - Agnolotti agli arrosti. Riso Carnaroli del Basso Novarese alla zucca - Brasato al Nebbiolo di Fassone
Piemontese. Polenta di mulino - Tortino al cioccolato, gelato alla crema e zabaione caldo - Moka
In abbinamento a: Colline Novaresi DOC “Maggiorina” Le Piane – Gattinara DOCG Antoniolo – Elixir vino
Boca Aromarizzato Conti.

4/9/2009
S.A.P.E.G.


Salone dell'Alto Piemonte Enogastronomico
Presentazione della manifestazione enogastronomica di maggiore rilievo del nostro territorio, nella quale siamo fieri partecipanti ed organizzatori

4/9/2009
S.A.P.E.G.


Salone dell'Alto Piemonte Enogastronomico
Presentazione della manifestazione enogastronomica di maggiore rilievo del nostro territorio, nella quale siamo fieri partecipanti ed organizzatori

17/6/2009
destinazione Boavista e menù
Menù
Agriturismo La Capuccina

“Un misto di tradizioni piemontesi
in sapore capoverdinano”

17 Giugno 2009


Aperitivo inCascina con
Crocchette di Piemontese alla capoverdiana e Verdure in pastella leggera
……..
Formaggi freschi di capra con pomodorini
………
Kaciuppina – Zuppa di cereali capoverdiani e legumi piemontesi
Pastel – Agnolotto di pasta di pane fritto
……….
Capretto della Capuccina con Patate novelle
………
Budino di formaggio

Moka

Il tutto servito con il Nostro pane


Collefino Spumante Dessilani
Rosato Eros di Paride
Nebbiolo delle Colline Novaresi Mazzoni
Moscato Sergio Grimaldi

DESTINAZIONE BOA VISTA
L’ISOLA DEL TESORO
Dieci isole a 500 km dal Senegal e a 1000 dalle Canarie, a 6 ore di volo dall’Italia, crocevia di culture e
popoli, l’Arcipelago di Capo Verde rappresenta ancora uno degli ultimi paradisi.
Boa Vista, forse l’isola più bella dal punto di vista naturalistico fra quelle sabbiose, dove il sole splende tutto
l’anno, è un tesoro da scoprire a poco a poco e offre opportunità d’investimento davvero interessanti in un
panorama oggi incerto.
Vorremmo farvela conoscere attraverso le immagini, la musica, i sapori e le parole di chi a questa terra ha
dedicato tempo ed energia ed in cambio tanto ha ricevuto e da esperti del settore immobiliare.
MERCOLEDI’ - 17 GIUGNO ‘09
Agriturismo La Capuccina
Cureggio (Novara), loc. La Capuccina
info@lacapuccina.it www.lacapuccina.it
Ore 19,30 Aperitivo con sapori capoverdiani
Ore 20,00 Presentazione immagini di Boa Vista e possibilità d’investimento immobiliare
• Qualche notizia curiosa sull’ottimo formaggio di capra dell’isola di Santo Antão, a cui si interessa
Slow Food, e sul vino “vulcanico” dell’isola di Fogo, valorizzato dalla cooperazione italiana
• Opportunità viaggio a luglio ‘09
• Visita alle caprette della tenuta
Ore 20,30 Cena – Menù sul sito www.lacapuccina.it
Il costo della cena compreso aperitivo e vino è di € 35
Le prenotazioni dovranno pervenire entro e non oltre il 12 giugno ’09 a questo indirizzo:
info@paralelosul.com o al mob. 3357541888
Per raggiungere l'Agriturismo La Capuccina: Via Novara, 19/B Loc. La Capuccina CUREGGIO (NO) tel.
0322-839930 info@lacapuccina.it - Statale di Borgomanero o Uscita autostrada Fontaneto, sul sito
www.lacapuccina.it la mappa.
Per chi volesse ricevere informazioni sugli investimenti: info@malquati.com tel. 0321 697183 o visitate
il sito www.malquatirealestate.com, sezione investimenti.
Partecipa all’iniziativa la condotta www.slowfoodtorino.com
Le immagini sono d Eugenio Bersani e la presentazione in DVD è una realizzazione
www.latitudeslife.com

23/4/2009
"In grembo alla terra" affreschi sul mondo contadino
Ore 18:oo visita guidata alla Chiesa di S. Maria Assunta e Battistero del 1013 di Cureggio
Ore 20:00 Cena conviviale
Sformatino di verdure
terrina di bassa corte in bagna freida all'acciuga
Riso carnaroli del basso Novarese alle erbe di campo
capretto della Capuccina
polenta di mulino con cipolle caramellate
Gelato fatto in casa alla vaniglia bianca
Moka
Visita + cena + libretto euro 30,00 p.p.

23/4/2009
In grembo alla terra - un libro tra sapori e percorsi
ritrovo in pazza Giovanni XXIII a Cureggio
visita guidata alla chiesa di s. Maria Assunta e Battistero dell' XI secolo. - Guida : lo storico Battista Beccaria
ore 20:00 appuntamento alla capuccina
Aperitivo di benvenuto
Sformatino di verdure
terrina di bassa corte in bagna freida all'acciuga
riso Carnaroli del basso novarese alle erbe di campo
capretto della Capuccina
Polenta di mulino con cipolle caramellate
Gelato fatto in casa alla vaniglia
Moka
Erbaluce di Rinaldi Alfonso per la Capuccina
Nebbiolo di Tiziano Mazzoni per la Capuccina
Nella serata verrà omaggiato il libro (uno per coppia)2 un libro tra sapori e percorsi"
Patrocinato da ATL Novara, Provincia di Novara assessorato all' Agricoltura
costo della serata Euro 30,00

16/4/2009
Eventinove-Novarredo-la Capuccina
Un piacevole incontro ad invito

tra i collezionisti della galleria e gli appassionati di design sarà

a cura dell’agriturismo La Capuccina,

con una degustazione di vino premiato con i

Tre Bicchieri del Gambero Rosso,

sancendo l’impegno delle tre aziende che privilegiano la qualità

rispetto alla voglia di stupire.

1/4/2009
Menù di Aprile
Agriturismo La Capuccina
Via Novara 19 , 28060 Cureggio (NO) Tel. 0322 839930

Menù di Aprile

Antipasti

Flan agli asparagi in crema di di Gorgonzola
Battuta al coltello di piemontese con carciofi
Terrina di bassa corte su letto di insalata di stagione

Primi

Agnolotti all’ arrosto di Fassone
Riso Carnaroli alle erbe di campo

Secondo

Capretto della Capuccina con verdure in padella
O
Spalla di Fassone Piemontese arrosto

Assaggio di formaggi della Capuccina a richiesta

Dolce
Morbido di caffè/crema con Zabajone e biscotto

Moka

Il Nostro Pane fatto in casa

Tutti i piatti sono soggetti a continue ed odierne variazioni … in base ai prodotti disponibili, clima ...

Prezzo menù bevande escluse Euro 28,00

12/2/2009
Menù x M'illumino di meno


In collaborazione con lo Slow Food Valsesia ed invito di Caterpillar RAI2 Vi presentiamo il menù
Agriturismo La Capuccina
Via Novara 19 , 28060 Cureggio (NO) Tel. 0322 839930

VALSESIA
M’ILLUMINO DI MENO 2008
Giornata Internazionale del Risparmio Energetico

Caro Socio/a, Amico/a
Per il quinto anno consecutivo Caterpillar lancia per il 13 febbraio 2009 M’illumino di meno, la grande giornata di mobilitazione internazionale in nome del risparmio energetico. Dopo il successo delle passate edizioni, i conduttori Cirri e Solibello chiederanno nuovamente agli ascoltatori di dimostrare che esiste un enorme, gratuito e sotto utilizzato giacimento di energia pulita: il risparmio. L’invito rivolto a tutti è quello di spegnere luci e dispositivi elettrici non indispensabili il 13 febbraio 2009 dalle ore 18. Nelle precedenti edizioni M’illumino di meno ha contagiato milioni di persone impegnate in un’allegra e coinvolgente gara etica di buone pratiche ambientali. Semplici cittadini, scuole, aziende, musei, gruppi multinazionali, società sportive, istituzioni, associazioni di volontariato, università, commercianti e artigiani hanno aderito, ciascuno a proprio modo, alla Giornata del Risparmio. Lo scorso anno il “silenzio energetico” coinvolse simbolicamente le piazze principali in Italia e in Europa: a Roma il Colosseo, il Pantheon, la Fontana di Trevi, il Palazzo del Quirinale, Montecitorio e Palazzo Madama, a Verona l’Arena, a Torino la Basilica di Superga, a Venezia Piazza San Marco, a Firenze Palazzo Vecchio, a Napoli il Maschio Angioino, a Bologna Piazza Maggiore, a Milano il Duomo e Piazza della Scala ma anche Parigi, Londra, Vienna, Atene, Barcellona, Dublino, Edimburgo, Sofia, Palma de Mallorca, Lubiana si sono “illuminate di meno”, come altre decine di città in Germania, in Spagna, in Inghilterra, in Romania. La campagna di M’illumino di meno 2009, che ha ottenuto il patrocinio del Parlamento europeo per il secondo anno consecutivo, inizia il 12 gennaio e si protrarrà fino al 13 febbraio, dando voce al racconto delle idee più interessanti e innovative, in Italia e all’estero, per razionalizzare i consumi d’energia e di risorse, dai piccoli gesti quotidiani agli accorgimenti tecnici che ognuno può declinare a proprio modo per tagliare gli sprechi. Slow Food Valsesia appoggia questa iniziativa proponendo Giovedì 12 Febbraio 2009 alle 20.30 una cena a lume di candela e basata, per quanto possibile sia, sul risparmio energetico, presso l ’Agriturismo la Capuccina di Cureggio. Gianluca farà tra l’altro il pane cotto nel forno a legna!!!
Menu
Aperitivo con lumache dell’Ossola

La gran Bagna Caùda
Flan alla Cavolo con BagnaRosa
Terrina di coniglio del socio Pipet su letto di insalatina

Minestra di antichi cereali e legumi
Agnolotti all’arrosto di Fassone

Capretto della Capuccina
Fassone di piemontese brasato al Nebbiolo
Con polenta di mulino

Dolce
Morbido al cioccolato con Zabajone caldo

Moka

Tutti i piatti sono soggetti a continue variazioni … e Km “0”

Vini
Rosato Eros di Paride
Erbaluce Erbavoglio Torraccia del Piantavigna
Vespolina “Maretta “ Torraccia del Piantavigna
Moscato Ca’ du Sindic riserva

Costo: Soci Euro 35.00, Amici Soci Euro 40.00
Prenotazioni: Iacolino Giovanni 340 7691682

www.facebook.com/home.php#/group.php?gid=85229275531
www.slowfood.it www.slowfoodtorino.com www.gattinara-online.com www.collinenovaresi.it www.valsesiablog.it

20/12/2008
nasce il 4 up
nasce il 4 UP

9/12/2008
cena AIS Grand Hotel Illes de Borromées di Stresa
Associazione
Italiana
Sommeliers
Piemonte
Associazione Italiana Sommelliers Piemonte - Delegazione del V.C.O. - www.aisvco.it
referente Sommelier Professionista Emilio Bellossi - C/o Ristorante Piemontese di Stresa - Via Mazzini n° 25
28838 STRESA - VB - Cell. 340.7191650 - info@aisvco.it
Natale 2008
Cari Associati,
dicembre è il mese delle feste e degli auguri ed anche noi non vogliamo essere da meno organizzando una cena che, per gli spunti proposti, promette essere molto interessante.
È motivo di orgoglio poterla organizzare con protagonisti dell’enogastronomia, ed in quella che da oggi è ufficialmente la sede della nostra delegazione: il “Grand Hotel Des Iles Borromees” di Stresa.
Il piacere di lavorare insieme ha fatto si che all’interno dell’ottimo menù, proposto dallo chef Conti Gianni del Grand Hotel Des Iles Borrommees, potessero inserirsi piatti come la “Paniscia” di Piero Bertinotti dello stellato Ristorante Pinocchio di Borgomanero ed il dolce realizzato dal vulcanico ed emergente nipote Gianluca Zanetta dell’Agriturismo La Capuccina (premiato come il migliore in Italia nel 2006).
Ne è scaturito un menù dal respiro regionale che richiede vini del territorio. Ecco quindi come anteprima assoluta, lo spumante rosè (uva rara) dell’instancabile sperimentatore Sergio Barbaglia “Antico Borgo dei Cavalli” ed un viaggio completo attraverso i vini delle cantine “Sella” di Lessona e “Le Piane” di Boca, recentemente sotto la lente di ingrandimento dell’eno-giornalismo (per l’abbinamento lasciamo a voi il divertimento).
Ma entriamo nel dettaglio:
ci troviamo
martedì 9 dicembre 2008, ore 20,00
presso
Grand Hotel Des Iles Borromées di Stresa
menù previsto
�� Aperitivo con “Calza di Seta” ed altre stuzzicherie dell’Alto Piemonte di Piero Bertinotti
Curticella Rosè dell’Antico Borgo dei Cavalli (Uva Rara 100%)
�� Sformatino di Cardi Gobbi con salsa alle acciughe di Gianni Conti
�� La Paniscia di Piero Bertinotti
�� Cappello del prete” di vitello in cottura lenta con spuma di spinaci di Gianni Conti
�� Zabaione al Marsala con “Gelato alla Vaniglia” di Gianluca Zanetta e … piccola pasticceria in abbinamento a Marsala DOC
ed in abbinamento
Buffet dell’Alto Piemonte con le aziende Sella di Lessona e Le Piane di Boca
C.d.S. Bianco DOC “Doranda” 2007
C.d.S. Rosso DOC “Casteltorto” 2006
Bramaterra DOC 2005
Bramaterra DOC “I Porfidi” 2003
Lessona DOC 2005
Lessona DOC “S. Sebastiano allo Zoppo” 2004
Lessona DOC “Omaggio a Quintino Sella” 2003
C.N. Rosso DOC 2006 La Maggiorina
C.N. Rosso DOC 2005 Le Piane
C.N. Rosso DOC 2004 Le Piane
Boca DOC 2004
Boca DOC 1999
Il contributo previsto è di € 70,00 per i soci, € 75,00 per i simpatizzanti.
Per la prenotazione contattare il nostro segretario Paolo Ferraro tel. 348.3135827 - segreteria@aisvco.it possibilmente entro lunedì 1 dicembre 2008. La prenotazione è impegnativa
In attesa di incontrarvi vi saluto cordialmente,
ricordiamo ai soci che è gradita la divisa di rappresentanza
A. I. S. P. – Delegazione del VCO
Il Delegato Emilio Bellossi
PS: durante la serata, per chi lo desidera, sarà possibile rinnovare la quota associativa per l’anno 2009

22/11/2008
SAPEG


Sapori dell’Alto Piemonte EnoGastronomico

alle ore 23,00 di domenica 15 settembre si è conclusa la 1a edizione della manifestazione tenutasi a Borgomanero, in Piazza Salvo D’Acquisto, che ha visto la partecipazione di 100 aziende, 13.000 visitatori. Il ristorante del SAPEG ha servito, nei quattro giorni, 500 coperti preparati da 14 cuochi provenienti da altrettanti ristoranti dell'Alto Piemonte.

30/10/2008
Tradizioni a tavola - 2008
Rassegna enogastronomica per la valorizzazione dei prodotti tipici della provincia novarese

Menù a 32 Euro
(prenotazioni 3/4 giorni prima dell'evento)

Verdure crude con salsa di acciughe
Salame della duja e cotechino su letto di verze
e fonduta di Maccan
Frittatina
~
Agnolotti fatti in casa con la nostra ricotta e porri
~
Riso carnaroli del basso novarese
agli spinaci e lumache
~
Tapulone e polenta di mulino
~
Tortino di cioccolato con zabaione
~
Moka, grappe Francoli

Acqua minerale, Vini:
Az. Agr. Rinaldi Alfonso di Suno:Colline Nova resi Bia nco D.O.C.
Az. Agr. Francesco Brigatti di Suno: Colline Novaresi Nebbiolo D.O.C. “Mötfrei”
Cantine Zanetta di Sizzano: Nebbiolo chinato

Per saperne di più clicca qui

25/10/2008
Salone del Gusto - laboratori pensa che mensa
LABORATORI PENSA CHE MENSA
Sabato 25 Ottobre ore 16.00
Anche la Mensa vuole la sua Arte: un momento di dialogo fra cuochi e operatori della
ristorazione collettiva e cuochi ed operatori provenienti da altre realtà di ristorazione interessati a
portare la propria esperienza e a indagare e riflettere sulle difficoltà di chi si trova a gestire un
centro di cottura e cucine collettive.
Introduce
Livia Ferrara – Ufficio Educazione Slow Food Italia
Moderatore:
Vincenzo Gerbi - Dipartimento di Valorizzazione e Protezione delle Risorse Agroforestali
(DI.VA.P.R.A.) Facoltà di Agraria, Università di Torino
Relatori
Giovanna Ruo Berchera - Insegnante di Cucina e Scrittrice, consulente per l’Ospedale di
Asti per il progetto “Nuova ristorazione, qualità quotidiana”
Marta Grassi – chef, Ristorante Tantris, Novara
Philippe Renard - chef e consulente Ethias, Embourg (Belgio)
Andrea Scola – Direttore Responsabile Unità, Sodexho Italia – Torino
Gianluca Zanetta – chef, Azienda La Capuccina – Cureggio (No)
Stefano Ottavianelli – Responsabile Centro Preparazione Pasti e Responsabile Acquisti,
Siaf
Contributo da Slow Food La Spezia, relazione sul consumo di pesce nelle scuole
Lingue: Italiano/Francese

23/10/2008
Terra Madre 2008 dal 23 al 26 ottobre

Gianluca Zanetta è invitato da Slow Food all'edizione Terra Madre 2008 come delegato in rappresentanza dei cuochi italiani.

Per maggiori info visita il sito www.terramadre2008.org

30/9/2008
Piemonte, atlante dei vini e dei viaggi, con Val d'Aosta e Liguria
Pubblicazione atlante a cura di Paul Balke
Una introduzione generale dei vini del Piemonte visti dall'occhio attento di Paul Balke, noto giornalista del settore enologico ( Olandese ) .
www.chateau-ostade.nl

21/9/2008
Autunno in Boca - vendemmia d'autore
E' tempo di vendemmia: il Ristorante ORI PARI e i viticoltori delle Colline di Boca, propongono una giornata da assaporare, all'insegna della qualità culturale.
produttori, artigiani, musici e artisti uniti insieme nella promozione di un territorio da scoprire.


Per maggiori info scarica il pdf (4,9 Mb)

11/9/2008
SAPEG - Sapori dell'Alto Piemonte Enogastronomico - 1^ edizione
Borgomanero Piazza Salvo D'Aquisto 11-14 settembe 2008
giovedì e venerdì dalle 18.00 ale 24.00, sabato dalle 15.00 alle 24.00, domenica dalle 18.00 alle 23.00

Quattro giorni in cui l'utenza avrà la possibilità di incontrare il gusto dell'Alto Piemonte, conoscere le aziende e il loro artefici, degustare ed acquistare l'eccellenza del territorio di riferimento, trascorrere dei momenti conviviali negli spazi destinati alla ristorazione.
L'entrata all'area espositiva avverrà con il pagamento di un biglietto.
Insieme al biglietto l'utente riceverà un bicchiere, un blocchetto di 5 buoni degustazione ed una guida con l'elenco delle aziende presenti

Menù di sabato
Sabato 13 settembre
ENTREE
Agriturismo La CAPUCCINA
battuta al coltello di Fassone Piemontese
ANTIPASTO
Ristorante enoteca La MIA CROTA
Rolatina di Coniglio con i suoi fegatini, funghi porcini scottati e riduzione di confettura di Albicocca
PRIMI PIATTI
Agriturismo ANTICO SAPORE
Riso Carnaroli della Bassa Novarese con mele Renetta e Toma Ossolana
Ristorante Lo SCHIACCIANOCI
Plin di Brasato con creste di gallo e nocciole
SECONDO PIATTO
Agriturismo La CAPUCCINA
Capretto della Cappuccina con crema di patate e cipolla rossa di Cureggio
DESSERT
Associazione Pasticceri del Novarese
Torta Carulena pere e cioccolato
VINI
Colline Novaresi Bianco DOC Coste di sera dei Tabacchei 07 (Guidetti/Rinaldi)
Colline Novaresi Bianco DOC Esther della Zoina 06 (Zoina)
Fara DOC Lochera 03 (Dessilani)
Gattinara DOCG 02 (Antoniolo)
Valdenrico Passito 05 (Rovellotti)

Scarica qui le info e i moduli in pdf (384kb)

Scarica il menu' in pdf (50 kb)

3/9/2008
Ioppa degustazione
Per salutare degnamente l’estate e prepararci all’imminente autunno la Condotta Valsesia e la Condotta Novara Ti ripropone ‘la terza edizione’ della serata presso l’Azienda Agricola Vitivinicola di Ioppa Gianpiero e Giorgio, di Romagnano Sesia, Frazione Mauletta, Via delle Pallotte 10, Mercoledì 3 Settembre 2008.
La serata avrà inizio (per chi lo desidera) alle ore 19.00 con la visita ai vigneti adiacenti alla cantina dove impareremo tutto sulle vigne!!!! (fosse così facile..) ; dalle 20.30 (e non prima) in poi si proseguirà con la degustazione di vini abbinati a …. di tutto e di più!!!
Saranno presenti le seguenti aziende:
Azienda Agricola Vitivinicola Ioppa f.lli Gianpiero e Giorgio (Romagnano Sesia, via delle Pallotte 10 ) VINI
Azienda Agricola Cascina Fornace di Vespolate RISI
Azienda Agricola Valsesia (Sillavengo, via Fiume Sesia 1, 0321/825246) SALUMI
PAL Caseificio di Paltrinieri Franco (Prato Sesia, via Braia 1, 0163/850209 ) FORMAGGI
Azienda Agricola Annichini Paolo Agapito ( Maggiora, via Gautieri 6, 0322/87460 ) CARNE
Consorzio del Miele Valli del Toce ( Domodossola, via caduti del lavoro,5 ) MIELE
Pasticceria Costantino ( Romagnano Sesia, via dei Martiri,9 ) Dolce tipico di Romagnano BUSAROLA
Bar Gelateria Cattaneo GELATO
Agriturismo La Capuccina ( Cureggio, via Novara 19/b, 0322/839930 )
Agriturismo Il Cavenago ( Ghemme, Cascina Cavenago, 0163/840215 )

24/8/2008
Sapori d'alta Quota 2008
Alagna - Gressoney
passo dei salati
slowfood_valsesia@libero.it
riso ad alta quota
mercatino e degustazione di prodotti