Rassegna stampa
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Agriturismo La Capuccina
Via Novara, 19/B
Loc. La Capuccina
28060 CUREGGIO (NO)
p.iva 01880910037
Tel. 0322 - 839930
Fax: 0322 - 883691
info@lacapuccina.it
I vitigni tradizionali, vinificati in purezza o uvaggi regolati da percentuali ben definite, sono l'ossatura dei vini delle terre novaresi.
La Provincia di Novara può proporre ben 11 diversi tipi di vini che godono dell'indicazione "vino di qualitá": la denominazione di origine Controllata e Garantita (DOCG) Ghemme, le Denominazioni di Origine Controllata (DOC) Boca, Fara e Sizzano, e altre sette tipologie di vini raccolte sotto la denominazione Colline Novaresi (Bianco, Rosso, Nebbiolo, Uva Rara, Vespolina, Croatina, Barbera)
| Ghemme D.O.C.G. Questo vino ha un colore rosso granato, con un profumo caratteristico e gradevolmente fine, sapore asciutto, sapido e armonico. Viene conservato tra i 18° e i 20° e ha una gradazione del 12%. UVE: Nebbiolo, Uva Rara, Vespolina Consigliato con: salumi, primi piatti, carni rosse, cacciagione Boca D.O.C. Questo vino ha un colore rosso rubino brillante, consfumature di granato, un gradevol profumo di mammola, sapore asciutto, sapido, armonico e corposo. Viene conservato tra i 18° e i 20° e ha una gradazione del 12%. UVe: Nebbiolo, Uva Rara, Vespolina Consigliato con: salumi, primi piatti, carni rosse, cacciagione Fara D.O.C. Questo vino ha un colore rosso rubino, con un profumo fine di mammola, sapore asciutto, sapido e armonico. Viene conservato tra i 18° e i 20° e ha una gradazione del 12%. UVE: Nebbiolo, Uva Rara, Vespolina Consigliato con: primi piatti, carni rosse, cacciagione Sizzano D.O.C. Questo vino ha un colore rosso rubino con riflessi granato, con un profumo caratteristico e gradevolmente fine, sapore asciutto, sapido e armonico. Viene conservato tra i 18° e i 20° e ha una gradazione del 12%. UVE: Nebbiolo, Uva Rara, Vespolina Consigliato con: primi piatti, carni rosse, cacciagione Colline Novaresi Barbera D.O.C. Questo vino ha un colore rosso rubino, con un profumo vinoso, sapore asciutto, talvolta vivace. Viene conservato tra i 18° e i 20° e ha una gradazione del 11%. UVE: Barbera (min 85%) Consigliato con: salumi, primi piatti, arrosti, lessi |
Colline Novaresi Uva Rara (Bonarda) D.O.C. Questo vino ha un colore rosso rubino, con un profumo vinoso fresco, sapore armonico e talvolta vivace. Viene conservato tra i 18° e i 20° e ha una gradazione del 11%. UVE: Uva Rara (min 85%) Consigliato con: salumi, primi piatti, carni rosse, formaggi Colline Novaresi Croatina D.O.C. Questo vino ha un colore rosso granato, con un profumo vinoso intenso, sapore asciutto. Viene conservato tra i 18° e i 20° e ha una gradazione del 11%. UVE: Croatina (min 85%) Consigliato con: salumi, arrosti, formaggi stagionati Colline Novaresi D.O.C. Questo vino ha un colore rosso piú o meno intenso, con un profumo intenso, sapore asciutto e armonico. Viene conservato tra i 18° e i 20° e ha una gradazione del 11%. UVE: Nebbiolo, Croatina. Uva Rara, Vespolina Consigliato con: salumi, primi piatti, arrosti, lessi Colline Novaresi Nebbiolo (spanna) D.O.C. Questo vino ha un colore rosso piú o meno intenso, talvolta rosato, con un profumo intenso e caratteristico, sapore armonico e tipico. Viene conservato tra i 18° e i 20° e ha una gradazione del 11%. UVE: Nebbiolo (Spanna) (min 85%) Consigliato con: salumi, arrosti, formaggi stagionati Colline Novaresi Bianco D.O.C. Questo vino ha un colore paglierino piú o meno intenso, con un profumo fragrante e delicato, sapore leggermente amarognolo, talvolta vivace. Viene conservato tra i 18° e i 20° e ha una gradazione del 11%. UVE: Erbaluce (100%) Consigliato con: antipasti, rane piatti di pesce |
AZIENDA AGRICOLA LE PIANE |
AZIENDA AGRICOLA CA' NOVA DI GIADA CODECASA |
| AZIENDA AGRICOLA MADONNA DELL'UVA Via Vergano, 25 -28021 Borgomanero NO AZIENDA VITIVINICOLA CASCINA MONTALBANO Loc. Montalbano, 3 - 28010 Boca NO PODERE AI VALLONI Via Traversagna - 28010 Boca NO AZ.AGR. PLATINETTI GUIDO |
AZIENDA AGRICOLA ZONCA MASSIMO AZIENDA AGRICOLA SEBASTIANI ALBERTO |
