Situato su 12 acri di terreno, il nostro ristorante è il cuore pulsante della proprietà e propone un’esperienza gastronomica che celebra i sapori locali. Lo chef Alessio Bordenca, affiancato da Giovanni Moscatelli e dalla pasticcera Alessandra Gattuso, porta in tavola tecnica, passione e un legame autentico con il territorio.

Dopo anni trascorsi nelle cucine stellate di Gordon Ramsay, Anne-Sophie Pic e Andrea Aprea, Alessio è tornato nella sua Fara Novarese con un’idea precisa: valorizzare le eccellenze della sua terra.

Dietro ogni piatto si celano confronto, ricerca, sperimentazione — e un’intesa profonda che va oltre i fornelli.

Il menu nasce da ingredienti freschi, raccolti direttamente nel nostro orto e accompagnati dai vini della nostra piccola vigna. Ogni piatto racconta la tradizione culinaria locale, rivisitata con rispetto e creatività.

La struttura offre 9 camere accoglienti, immerse nella natura, pensate per garantire un soggiorno rilassante, all’insegna della semplicità e del comfort.

A pochi passi dal Lago Maggiore e dal Lago d’Orta, immersa tra le colline e i boschi della campagna novarese, la nostra proprietà è il luogo ideale per staccare dalla frenesia quotidiana e riconnettersi con la natura. Che sia d’estate, tra passeggiate nei sentieri e giornate all’aperto, o d’inverno, avvolti dal silenzio e dal calore degli interni, ogni stagione regala un’atmosfera unica. Il territorio, ricco di tradizione gastronomica, offre prodotti d’eccellenza come la cipolla di Cureggio, vini pregiati e sapori autentici. Un rifugio dove rigenerarsi e riscoprire il piacere delle cose semplici.

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