Il ristorante è il cuore dell’esperienza del territorio. La sala principale, luminosa e accogliente, può ospitare fino a 50 persone, mentre una saletta privata per 12 ospiti è perfetta per incontri riservati o occasioni speciali. Ogni piatto racconta il territorio seguendo i ritmi delle stagioni: materie prime provenienti dall’orto, dal frutteto e da piccoli produttori locali vengono trasformate in creazioni gastronomiche raffinate e contemporanee.

Il nostro orto biologico di 2.000 mq è il cuore pulsante di Capuccina: ogni giorno fornisce ortaggi, erbe aromatiche e prodotti di stagione – tra cui la Cipolla Bionda di Cureggio e Fontaneto, presidio Slow Food – che ispirano la nostra cucina. È l’emblema della nostra filosofia di connessione con la terra, stagionalità e autenticità. Ogni sabato, con il Sabato dell’Orto, apriamo le porte al pubblico con un piccolo mercato dove è possibile acquistare i prodotti freschi appena raccolti.

La Green Room è lo spazio dove ha inizio ogni giornata in Capuccina. Ampia e luminosa, accoglie gli ospiti in un’atmosfera rilassata, con una colazione ispirata ai prodotti della tenuta: frutta fresca del frutteto, ortaggi di stagione, pane artigianale e specialità locali.

Il patio, coperto e arredato con divani e sedute, è perfetto per vivere gli spazi esterni in ogni stagione. Durante l’estate ospita i nostri aperitivi. Può accogliere fino a 50 ospiti seduti e in piedi, offrendo un ambiente rilassato ed elegante a contatto con la natura.

La nostra corte è il luogo ideale per coffee break, accoglienze o momenti conviviali all’aperto. Per gli eventi mattutini possiamo organizzare anche una colazione a buffet o a isole all’esterno. Con il suo fascino storico e l’atmosfera rilassata, la corte unisce la bellezza architettonica di Capuccina alla quiete della campagna circostante.

I vigneti della tenuta producono uve che riflettono il carattere unico delle colline novaresi. La nostra cantina ospita i vini di produzione propria insieme a una selezione curata di etichette locali e regionali. Gli ospiti possono scoprire i sapori del territorio attraverso degustazioni guidate o abbinamenti pensati per valorizzare i piatti del ristorante.

La nostra sala riunioni, dotata di proiettore, è perfetta per ospitare riunioni aziendali, workshop o attività di team building. Luminosa e versatile, offre un ambiente professionale ma accogliente, ideale per unire momenti di lavoro e creatività alla tranquillità della campagna.

Siamo costantemente al lavoro per rendere ogni visita speciale e per preparare nuove esperienze che presto scoprirai.